“啊……好好吃哦！”慈济幼教六岁班的孩子在准备食物的过程中，不忘先尝试自己的“作品”。摄 / 曾美珍
“为什么吐？”“因为我闻到肉的味道。” 经常素食的K2孩子李修宇如实地回答。
这天，他和老师以及同学们到菜市场采购素食料理，刚好经过肉摊，因一时难以接受肉类腥臊味的他，竟吐了起来。
2016年12月12日至17日，慈济大爱幼教中心举办一场为期五天半，并以“健康素食”为主题的六岁班生活营（K2 Camp）。幼教中心园长许毓宝说：“举办K2 Camp的宗旨主要是验证学生这一年在幼教所学到的知识和技能，包括公共礼仪和安全、日常生活的自理训练等。”
孩子变身为幕后工作者
“celery、potato、tomato、broccoli、baby corn、butter mushroom……”一脸认真的李修宇对于老师交待要采购的蔬菜都能清楚地说出。
生活营的其中一项活动是让孩子亲自烹煮晚餐，包括开胃菜（面包加上番茄丁）、汤和意大利面让父母享用。除了负责烹调，孩子们也在老师带领下到菜市场和超市亲自采购新鲜食材。
16日这天，K2课室变身小厨房，六岁小人儿也有了“自煮权”。他们纷纷穿上围裙、戴上头巾，准备大显厨艺。当问起孩子要戴头巾的原因时，他们的理由很简单，其中一个孩子说：“因为头发会掉进食物里，等下会吃到头发。”
在准备食物的过程中，每个孩子都兴致勃勃，带着好玩轻松却又不失认真的态度参与其中。17名K2孩子分成三组，一组负责开胃菜，一组负责主食螺丝意面，另一组则负责排桌椅。
一直以来在幼教吸取新知的孩子，这天化身为幕后工作者，游走在熟悉的课室里，大家都在为自己的“作品”努力着。准备开胃菜的K2孩子许昕奕在切番茄时天真地说：“我在家最讨厌切的就是tomato，因为籽和水都会流出来。”
课室里只见数名孩子围在大电锅旁，轮流将螺丝意面慢慢地倒进滚烫的热水锅里。在一旁指导的K2老师张文慧，不忘叮咛孩子说：“轻轻地放进热水里，小心不要烫到啊！”
也许这群年幼的孩子平常在家备受呵护，衣食住行父母一手包办。这次能转换身份，为父母献上一顿简单的晚餐，每个孩子都欣喜雀跃。对于父母的用心，孩子似懂非懂，但也略知妈妈为家里准备三餐的辛苦，孩子余欣曈说：“妈妈每次都要煮饭给我们，我们没有帮她，她就很辛苦。”
放手让孩子尝试新事物
“人要健康，除了要注意饮食以外，还要运动。”许毓宝认为，健康的身体，除了饮食管理，运动不可或缺。因此，这五天半的生活营里，孩子也进行各种伸展体操运动。
发挥创意的手工制作也是K2 Camp的其中一项活动。孩子利用报纸和皱纹纸（crepe paper）制作五色蔬果。透过孩子的一双巧手，让蔬果例如包菜、茄子、萝卜和番茄等惟妙惟肖、栩栩如生。
K2 Camp除了动态活动，也有一些静态的课程。例如，马来老师Ms. Rose讲解课题“素食主义”（Vegetarianism），与孩子一同探讨吃素的原因，以及张文慧老师讲解“健康餐盘”（Healthy Plate）。
“味道如何啊？孩子自己做的哦！”当家长在品尝孩子们精心烹制的素食当下，许毓宝问道。小小人儿当起小厨师，除了味觉口感上的好滋味，对于家长而言，更有另一番滋味在心头，大家皆异口同声地说：“好吃！”
李修宇的妈妈卓芷屺表示：“觉得很感动，孩子们煮出来的食物特别的美味。基本上，我们都认为这么年幼的孩子应该没有办法做到，可是他们却能超乎我们的想象，能够做出来。”她觉得，如果每个家长若能给予孩子一些鼓励，愿意多相信孩子，给他们去尝试的话，孩子更能够茁壮成长。
在五天半的生活营里，老师刻意安排了一天让孩子在幼教中心留宿。离开家里温暖的寝室住进即熟悉又陌生的环境里，也许对于大多数孩子来说是一项新的尝试。这与K2 Camp的其中一项营规，“要有勇气尝试不同事物”紧密契合。
李修宇的爸爸对于孩子要在外留宿一夜并不担心，而且对孩子充满信心。他说：“孩子并不只是在这几天的生活营学到什么，而是这几年在幼教一点一滴的累积，学到了处事待人，培养了自信与独立的一面。”
即将踏入小学一年级的孩子，透过生活化、寓教于乐的生活营度过了一段充满趣味的假期。这也将是他们生命中单纯而又美好的一部分。
孩子们在张文慧老师的带领下，在菜市场挑选番茄。摄 / 蔡长盛
孩子们快乐归航：“让我们一起携手把菜推回幼教吧！” 摄 / 蔡长盛
大爱幼教中心园长许毓宝为孩子系上头巾和围裙，幼小天真的小人儿瞬间变身小厨师啦！摄 / 曾美珍
这些由孩子们在菜市场和超市采购的食材，将成为呈现给家长的一顿丰富晚餐。摄 / 蔡长盛
K2孩子许昕奕（中）在切番茄时天真地说：“我在家最讨厌切的就是tomato，因为籽和水都会流出来。” 摄 / 蔡长盛
在烹饪活动中，孩子一副兴致勃勃的样子。站在一旁的K2老师张文慧，不忘提醒孩子说：“小心不要烫到啊！” 摄 / 曾美珍
孩子小心翼翼地端上开胃菜让家长享用。摄 / 曾美珍
经常吃素的李修宇，随老师和同学出外购买食材时，经过肉摊，因一时难以接受肉类腥臊味的他，竟吐了起来。摄 / 曾美珍
一群孩子换上可爱睡衣，准备在既熟悉又陌生的环境留宿一夜。摄 / 曾美珍
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