一连两天的四场《守护大地.守护爱》社区身心灵环保讲座，皆备有美味素食午斋。为了应付将近千人的午斋，各区志工纷纷投入筹备工作，还有发心供应商大力护持，无偿地提供新鲜蔬菜。 在素食摊工作的志工林钿淞师兄，一口气担下西北区身心灵环保讲座香积的重担，准备四百人份的三道素食佳肴。[摄影：黎东兴（济兴）]

左邻右舍的摊位也共襄义举，纷纷主动来帮忙切菜、洗菜，大家工序环环相扣，合心又和气。[摄影：黎东兴（济兴）]

也是慈济会员的素食摊老板张明德，非常认同供斋活动，愿意停业一天，全力投入供斋筹备工作。此外张老板也免费提供所有的食材。[摄影：黎东兴（济兴）]

平日都会到慈济做志工的隔壁糯米饭摊主，为了怕素食分量不足，还特地炒了一大桶咸糯米饭要送给志工们。他的细心，让香积志工非常感动。[摄影：黎东兴（济兴）]

经营素食摊的志工林金声、林金桂夫妇，也同样地发心负责东北区供斋的香积。[摄影：刘素方]

经营摊位前只会做家常菜的金桂师姊夫妻俩，凭着勇往直前的决心，谦卑地四处求教他人，还经常到静思堂请教香积组的师兄师姊，生意渐有起色。 [摄影：刘素方]

温热美味的佳肴送到社区民众面前，素食供应背后，是用心累积出来的专业，香积志工一方面推广素食、保护环境；在欢喜付出中，也为自己的人生找到了重新出发的力量。[摄影：刘宏量]

全球暖化问题日益严重，专家纷纷指出其实起因于人类活动，而最大的原因就是荤食。为了减轻地球负担，推广素食活动是刻不容缓。慈济新加坡分会于2009年5月30和31日举办《守护大地.守护爱》社区身心灵环保讲座，希望通过与基层组织合作，将环保理念落实至社区，更希望藉由「少吃肉、多吃菜」的号召，明确传达环境保护的概念。

一连两天的四场环保讲座，皆备有美味素食午斋。为了应付将近千人的午斋，各区志工纷纷加入筹备工作，还有发心供应商大力护持，无偿地提供新鲜蔬菜。

◎ 近邻聚福缘

香积组志工是最早起床的一群，凌晨三点半他们就开始卷起衣袖，开始切切洗洗。在中峇鲁（Tiong Bahru）素食摊工作的志工林钿淞师兄，就一口气担下西北区香积的重担，准备四百人份的三道素食佳肴。本来只是想借工作的摊位烹调，没想到也是慈济会员的素食摊老板张明德，非常认同供斋活动，愿意停业一天，全力投入供斋筹备工作。

不仅如此，连所有的食材也由张老板免费提供，端出拿手好料「白玉豆腐、素咖哩、罗汉斋」。听到有这样好事，左邻右舍的摊位也共襄义举，纷纷主动来帮忙切菜、洗菜。炉灶前负责掌厨的钿淞师兄和张老板虽然汗流浃背，但笑容不减。素食摊里里外外挤了八、九位志工，工序环环相扣，合心又和气。

老板娘打趣：「因为这里很热，所以这里的人很热情！」而隔壁饮料摊的婆婆开朗地说：「我今天本来要去跑步的，他们叫我来帮忙嘛！」原来大家平常都是守望相助的好邻居。也就是这样乐天知命，婆婆虽然年纪不小了，却维持跑步的习惯，才会如此健康。平日都会到慈济做志工的隔壁糯米饭摊主，为了怕素食分量不足，还特地炒了一大桶咸糯米饭要送给志工们。他的细心，让香积志工非常感动。

◎ 转业转心念

而负责东北区供斋的志工林金声、林金桂夫妇，也是同样地发心。两年前金声师兄失去工作，陷入人生的低潮。当时他决定从机械工程转入毫无经验的素食餐饮，隔行如隔山，对于素食摊位经营一无所知，连白饭也煮不好。夫妻俩凭着勇往直前的决心，谦卑地四处求教他人，还经常到静思堂请教香积组的师兄师姊，生意渐有起色。

金桂师姊回想从前的窘况笑着说：「之前只会做家常菜，所以开始煮多人份的饭菜时，时常手忙脚乱。从五点煮到九点，出来的只有一道米粉。」如今，在他们的摊位上，不只米粉，还有炒面、炒饭，还有各类色彩缤纷的菜肴，色香味俱全，让人食指大动，这都是辛勤努力的结果。

「回想过去那段低潮时期，慈济给与我的力量很大。在那段时间，经常掉眼泪，觉得自己运气很差、很辛苦。但是，回到静思堂，想到上人，也觉得自己的苦根本不算什么，转心念后就能坚强地继续走下去。」回首来时路，金声师兄却是泪流满面、语不成调。反倒是一旁的金桂师姊替师兄说出了心里话。

一句句静思语，带给金桂师姊很多启发和支持力量。在素食摊位前的玻璃上，金桂师姊细心地挂上静思语小看板；柜台前也摆放着一盘静思语小纸条。小小的动作，蕴藏着向客人介绍慈济的用心。

看板上的静思语每天都会更换，心灵也日日新、苟日新。「每当我觉得疲累或灰心时，我就会走到摊位前，读读今天的静思语，看看上人要告诉我的话是哪些。很神奇哦，每次读了后，都会讲到我的心事。心结解开了，自己也有更充沛的能量继续面对接下来的挑战！」金桂师姊感恩地说。

这些日子，慈济人的陪伴和鼓励让他们不觉得孤单，每当遇到困难的时候，在参与志工活动中，总能得到启发，坚定走下去的信念。所以，再忙碌他们也会抽时间投入慈济活动，尽心尽力付出。

当一道道温热美味的佳肴送到社区民众面前，他们知道除了环保诉求，原来素食也可以这样好吃。素食供应背后，是用心累积出来的专业，香积志工一方面推广素食、保护环境；在欢喜付出中，也为自己的人生找到了重新出发的力量。