Thursday, Feb 23rd

慈济新闻 新闻焦点 2016 新闻焦点 幼教生活营 六岁孩子显厨艺

幼教生活营 六岁孩子显厨艺

E-mail 打印
“啊……好好吃哦!”慈济幼教六岁班的孩子在准备食物的过程中,不忘先尝试自己的“作品”。【摄影:曾美珍】“啊……好好吃哦!”慈济幼教六岁班的孩子在准备食物的过程中,不忘先尝试自己的“作品”。【摄影:曾美珍】

“哗,烫到!”“我没有力了!”逗趣的声音,是来自慈济大爱幼教六岁班的孩子。他们正忙着烹煮螺丝意面,在准备食材和烹煮的过程中,童言稚语与空气中飘荡着的浓浓食物香气相互呼应着。新加坡慈济大爱幼教中心首办为期五天半的六岁班生活营(K2 Camp),透过静态及动态的课程,让小朋友实践这一年课堂所学的知识,且充实地度过一段快乐假期。



孩子们在张文慧老师的带领下,在菜市场挑选番茄。【摄影:蔡长盛】孩子们在张文慧老师的带领下,在菜市场挑选番茄。【摄影:蔡长盛】
孩子们快乐归航:“让我们一起携手把菜推回幼教吧!”【摄影:蔡长盛】孩子们快乐归航:“让我们一起携手把菜推回幼教吧!”【摄影:蔡长盛】
大爱幼教中心园长许毓宝为孩子系上头巾和围裙,幼小天真的小人儿瞬间变身小厨师啦!【摄影:曾美珍】大爱幼教中心园长许毓宝为孩子系上头巾和围裙,幼小天真的小人儿瞬间变身小厨师啦!【摄影:曾美珍】
这些由孩子们在菜市场和超市采购的食材,将成为呈现给家长的一顿丰富晚餐。【摄影:蔡长盛】这些由孩子们在菜市场和超市采购的食材,将成为呈现给家长的一顿丰富晚餐。【摄影:蔡长盛】
K2孩子许昕奕(中)在切番茄时天真地说:“我在家最讨厌切的就是tomato,因为籽和水都会流出来。”【摄影:蔡长盛】K2孩子许昕奕(中)在切番茄时天真地说:“我在家最讨厌切的就是tomato,因为籽和水都会流出来。”【摄影:蔡长盛】
在烹饪活动中,孩子一副兴致勃勃的样子。站在一旁的K2老师张文慧,不忘提醒孩子说:“小心不要烫到啊!”【摄影:曾美珍】在烹饪活动中,孩子一副兴致勃勃的样子。站在一旁的K2老师张文慧,不忘提醒孩子说:“小心不要烫到啊!”【摄影:曾美珍】

“为什么吐?”“因为我闻到肉的味道。”经常素食的K2孩子李修宇如实地回答。

这天,他和老师以及同学们到菜市场采购素食料理,刚好经过肉摊,因一时难以接受肉类腥臊味的他,竟吐了起来。

2016年12月12日至17日,慈济大爱幼教中心举办一场为期五天半,并以“健康素食”为主题的六岁班生活营(K2 Camp)。幼教中心园长许毓宝说:“举办K2 Camp的宗旨主要是验证学生这一年在幼教所学到的知识和技能,包括公共礼仪和安全、日常生活的自理训练等。”

◎ 孩子变身为幕后工作者

“celery、potato、tomato、broccoli、baby corn、butter mushroom……”一脸认真的李修宇对于老师交待要采购的蔬菜都能清楚地说出。

生活营的其中一项活动是让孩子亲自烹煮晚餐,包括开胃菜(面包加上番茄丁)、汤和意大利面让父母享用。除了负责烹调,孩子们也在老师带领下到菜市场和超市亲自采购新鲜食材。

16日这天,K2课室变身小厨房,六岁小人儿也有了“自煮权”。他们纷纷穿上围裙、戴上头巾,准备大显厨艺。当问起孩子要戴头巾的原因时,他们的理由很简单,其中一个孩子说:“因为头发会掉进食物里,等下会吃到头发。”

在准备食物的过程中,每个孩子都兴致勃勃,带着好玩轻松却又不失认真的态度参与其中。17名K2孩子分成三组,一组负责开胃菜,一组负责主食螺丝意面,另一组则负责排桌椅。

一直以来在幼教吸取新知的孩子,这天化身为幕后工作者,游走在熟悉的课室里,大家都在为自己的“作品”努力着。准备开胃菜的K2孩子许昕奕在切番茄时天真地说:“我在家最讨厌切的就是tomato,因为籽和水都会流出来。”

课室里只见数名孩子围在大电锅旁,轮流将螺丝意面慢慢地倒进滚烫的热水锅里。在一旁指导的K2老师张文慧,不忘叮咛孩子说:“轻轻地放进热水里,小心不要烫到啊!”

也许这群年幼的孩子平常在家备受呵护,衣食住行父母一手包办。这次能转换身份,为父母献上一顿简单的晚餐,每个孩子都欣喜雀跃。对于父母的用心,孩子似懂非懂,但也略知妈妈为家里准备三餐的辛苦,孩子余欣曈说:“妈妈每次都要煮饭给我们,我们没有帮她,她就很辛苦。”

◎ 放手让孩子尝试新事物

“人要健康,除了要注意饮食以外,还要运动。”许毓宝认为,健康的身体,除了饮食管理,运动不可或缺。因此,这五天半的生活营里,孩子也进行各种伸展体操运动。

发挥创意的手工制作也是K2 Camp的其中一项活动。孩子利用报纸和皱纹纸(crepe paper)制作五色蔬果。透过孩子的一双巧手,让蔬果例如包菜、茄子、萝卜和番茄等惟妙惟肖、栩栩如生。

K2 Camp除了动态活动,也有一些静态的课程。例如,马来老师Ms. Rose讲解课题“素食主义”(Vegetarianism),与孩子一同探讨吃素的原因,以及张文慧老师讲解“健康餐盘”(Healthy Plate)。

“味道如何啊?孩子自己做的哦!”当家长在品尝孩子们精心烹制的素食当下,许毓宝问道。小小人儿当起小厨师,除了味觉口感上的好滋味,对于家长而言,更有另一番滋味在心头,大家皆异口同声地说:“好吃!”

李修宇的妈妈卓芷屺表示:“觉得很感动,孩子们煮出来的食物特别的美味。基本上,我们都认为这么年幼的孩子应该没有办法做到,可是他们却能超乎我们的想象,能够做出来。”她觉得,如果每个家长若能给予孩子一些鼓励,愿意多相信孩子,给他们去尝试的话,孩子更能够茁壮成长。

在五天半的生活营里,老师刻意安排了一天让孩子在幼教中心留宿。离开家里温暖的寝室住进即熟悉又陌生的环境里,也许对于大多数孩子来说是一项新的尝试。这与K2 Camp的其中一项营规,“要有勇气尝试不同事物”紧密契合。

李修宇的爸爸对于孩子要在外留宿一夜并不担心,而且对孩子充满信心。他说:“孩子并不只是在这几天的生活营学到什么,而是这几年在幼教一点一滴的累积,学到了处事待人,培养了自信与独立的一面。”

即将踏入小学一年级的孩子,透过生活化、寓教于乐的生活营度过了一段充满趣味的假期。这也将是他们生命中单纯而又美好的一部分。

 

孩子小心翼翼地端上开胃菜让家长享用。【摄影:曾美珍】孩子小心翼翼地端上开胃菜让家长享用。【摄影:曾美珍】
 
经常吃素的李修宇,随老师和同学出外购买食材时,经过肉摊,因一时难以接受肉类腥臊味的他,竟吐了起来。【摄影:曾美珍】经常吃素的李修宇,随老师和同学出外购买食材时,经过肉摊,因一时难以接受肉类腥臊味的他,竟吐了起来。【摄影:曾美珍】
一群孩子换上可爱睡衣,准备在既熟悉又陌生的环境留宿一夜。【摄影:曾美珍】一群孩子换上可爱睡衣,准备在既熟悉又陌生的环境留宿一夜。【摄影:曾美珍】

 

 

 


近期文章:
历史文章: